Quando si parla di fertilizzazione si intende un processo atto non solo a massimizzare la produzione, ma capace di influenzare anche la qualità delle colture esaltandola o mortificandola, con ripercussioni spesso importanti sul prezzo dei prodotti e sulle loro caratteristiche nutrizionali e sanitarie. La fertilizzazione può determinare effetti sensibili sulle componenti di qualità che sono […]
